この記事では、おやつにもおかずにもなる美味しいハッシュドポテトの作り方ご紹介します。
この記事は次のような人におすすめです！
・ジャガイモが大量にあって困っている人
・美味しいジャガイモ料理が食べたい人
・子供のおやつに悩んでいる人
ジャガイモのやさしい味わいにサクッとした食感、まさに絶品です。
みなさんも是非お試しください！
ジャガイモをたくさん頂く
ジャガイモ栽培をされた方、今年はどんな出来でしたか？
我が家の品種はメークインで、出来も収穫量も十分でした。
しかし私が食べ過ぎたのか、先月に入りジャガイモが無くなり男爵を新たに農家さんから購入しました。
ポテサラやじゃがバターが大好きな私がパクパク食べてしまうので「またジャガイモ買わないとな～」なんて思っていた矢先、３週前から週１で別な支店に業務応援に行くことになりました。
この支店が天国のようなところで、農家のお客様からジャガイモをたくさん頂くようなのです。
「みんなもういっぱい持って帰ってるから持ってって！」
なんて嬉しい事をおっしゃるのでしょうか？
もちろん遠慮なく持ち帰るのですが、毎週行く度にジャガイモが増え、どんどん在庫が多くなってきました。
これは大量消費して何か作ろうと思い立ち、私の大好きなハッシュドポテトを作ろうと思いました。
「ジャガイモいっぱいあって困ってるんだよね！」と、お悩みのあなたの参考になれば幸いです。
美味しいので是非お試しください。
超簡単ですよ
材料
- ジャガイモ 食べたい量
- 塩 適量
以上です！
作り方
①刻む！
ジャガイモの皮を剥き、さいの目切りにする。
私は大きめに切ってしまい失敗しました。
５ｍｍくらいに切るといいかもしれません。
②レンチンして潰す！
６００Wで５分レンチンします。
ラップはふんわりとね。
次に塩を振りまき味見しながら麺棒等でガンガン潰していきます。
ワイルドにね。
粒が残るくらいで大丈夫です。
③整える！
よくあるハッシュドポテトの形に成型していきます。とっても粘り気があるので簡単につくれるでしょう。
こういった作業は妻に任せます。
私がやると変なクリーチャーを生み出しかねないもので。（変な形にして遊んでしまう）
④揚げる！
２００℃で揚げ焼きにします。
既に火は通っているので色がつけば大丈夫です。
１８０℃だと時間が掛かってしまいます。
⑤できあがり！
焦げ色がついたら天ぷらバッドに出して油をしっかり切ってくださいね。
すぐ食べたくてつまみ食いしたのですが、油まみれで胸やけを起こしてしまいました。
反省。
まとめ
何だか見た目が小樽かま栄のひら天みたいですが、サクサクっとして程よい塩味も相まってクッソ美味いです。
ディップにケチャップやバーベキューソースで食べても美味しかったですよ。
翌日お弁当に入れて持って行ったのですが、レンチンしたら大変美味しく食べれました。
冷たいままで食べたら固くなってて美味しくないです。
ハッシュドポテトは作るのがとても簡単ですので、お子様といる方は一緒に作ると和気あいあいと楽しく作る事ができるでしょう。食育にもなっていいですね。
みなさまもお手軽簡単に大量消費できるハッシュドポテトを是非お試しください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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